Espumante Muf´s Ice Rosé

Variedade

Malbec, Merlot e Chardonnay.

Vinhedos

Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.

Características dos vinhedos

ALTITUDE: Características dos vinhedos: ALTITUDE: 500 metros SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira em Y. IDADE DO VINHEDO: 12 anos

Solo

Solo argiloso e profundo.

Processo

Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle da temperatura (14°C), Posterior batonagem por 30 dias para transferência de corpo e complexidade aromática, segunda fermentação em autoclave por 4 meses.

Principais características

Espumante jovem para ser tomado com gelo. Açúcar:25 g/l Sistema de tampa: rolha de cortiça.

Anotações de degustação

VISUAL: Coloração salmão clara, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma.
NASAL: Aroma com notas de frutas vermelhas, cereja, morango e flores brancas.
BOCA: Paladar refrescante, com notas de frutas vermelhas, com longa persistência, elegante e leve adocicado.

Temperatura para consumo

4-6ºC